E-knihaGastronomie českého středověku

Autor:: Monika Černá-Feyfrlíková
Vydal:: Grada

E-kniha 339 Kč

PDF (224 stran)

Jedná se o elektronickou verzi určenou ke stažení, nebo čtení v aplikaci Mediatéka.

E-kniha (PDF)

339 Kč

? Jak číst e-knihu?

Jedná se o elektronickou verzi určenou ke stažení, nebo čtení v aplikaci Mediatéka.

Popis

Zapomeňte na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se kosti hází přes ramena psům. Středověká gastronomie elit byla vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty, jež využívaly luxusních surovin, které dnes znovu pracně objevujeme.

Patří mezi ně například mandlové mléko, rýžová mouka, konopný olej, ale i exotická pozapomenutá koření, jež byla dříve žádanou součástí luxusnějších pokrmů, které si s pomocí této kuchařky můžete doma sami uvařit. Poodhalí vám mimo jiné také, co stálo za úspěchem středověkých kuchmistrů a jakým způsobem probíhaly bankety na nejprestižnějších panovnických dvorech.

Kniha má velký počet nových (dosud nepublikovaných) receptů, velké množství skvělých fotografií, podrobnější výklad k tradičním surovinám a nové výsledky archeologických výzkumů, které upřesňují nebo dokonce mění naše představy o středovém způsobu života.

Nalezněte znovu fascinující chutě naší minulosti a pochutnejte si!

Detaily

Autor	Monika Černá-Feyfrlíková
Vydavatel	Grada
Vydáno	2024
Počet stran	224
Formát	PDF
Velikost	PDF (11 MiB)
ISBN	978-80-271-3829-6
Jazyk	Čeština

Ukázka ke stažení

E-knihaGastronomie českého středověku

E-kniha (PDF)

Popis

Detaily

Kategorie

Aby web fungoval, jak má (souhlas s cookies)

Nastavení cookies

Katalogy

Uplatnit poukaz

Články

Ukázka ke stažení

E-knihaGastronomie českého středověku

E-kniha (PDF)

Popis

Detaily

Kategorie