Časopis Varecha

Obsah vydání

Varecha 20.5.2025: Jar v plnej chuti – grilovanie, šaláty, sladkosti a vôňa domáceho chleba

S jarným slnkom prichádza do našich kuchýň chuť tvoriť, kombinovať a vychutnávať. V aktuálnom vydaní magazínu Varecha nájdeme všetko, čo potrebujeme pre gurmánske zážitky pod holým nebom, ale aj pri rodinnom stole. Od grilovaných špecialít, cez vitamínové bomby v podobe šalátov, až po detsky hravé dezerty a rozvoniavajúci domáci chlieb – toto číslo je oslavou jari v kuchyni.

Grilovanie: Prvý oheň sezóny a gurmánska výprava

Úvodné strany patria grilu – nie len ako nástroju, ale ako životnému štýlu. Časopis ponúka inšpirácie na prvé grilovanie sezóny, kde nechýbajú šťavnaté kúsky mäsa, marinované ryby ani vegetariánske dobroty. Redakcia nezabudla ani na prílohy – od osviežujúcich šalátov po grilovaný chlieb a zeleninu. Každý recept je premyslený tak, aby kombinoval chuť s vizuálnou príťažlivosťou. Grilovanie sa tu stáva spoločenskou udalosťou, kulinárskym rituálom aj príležitosťou na oddych.

Šaláty plné energie a nových chutí

Silnou témou čísla sú šaláty nabité energiou – vytvorené z čerstvých, sezónnych surovín, ktoré prebudia telo aj myseľ. S dôrazom na nutričnú hodnotu a farebnosť ponúka redakcia variácie, ktoré sa neboja experimentovať. Kombinácie avokáda, strukovín, byliniek, exotického ovocia či orechov prekvapia výbornou chuťou i estetickým vzhľadom.

Vrcholom sezónnej inšpirácie je sekcia ,Trendové šaláty z nových zemiakov‘, kde nové, šťavnaté hľuzy spájajú svoje chute s mozzarellou, šunkou, feniklom či lososom. Tieto recepty dokazujú, že aj jednoduché suroviny môžu vytvoriť jedlá hodné reštauračného zážitku.

Sladkosti pre malých aj veľkých

Časopis nezabúda ani na malých maškrtníkov – sekcia ,Hravé sladkosti na detskú párty‘ ponúka čokoládové torty, cukríkové dezerty a karamelové pochúťky, ktoré potešia nielen chuťové poháriky, ale aj oči. Detská radosť je tu vyjadrená cez farebnosť, textúru a hravé podanie.

Pre dospelých je tu sekcia jahodových dezertov, ktorá oslavuje krátku, no intenzívnu sezónu tohto ovocia. Od tradičných bublanín po nepečené tiramisu – každý dezert je ódou na čerstvé jahody, ich vôňu a sladkú sviežosť.

Inšpirácie od známych tvárí a odborníkov

V rubrike ,Chutné názory‘ sa o svoje postrehy delia osobnosti ako cukrár Josef Maršálek, ktorý hovorí o svojej láske k cukrárčine, či Natália Poláková, ktorá vzdáva hold čerešniam ako symbolu jari. Tereza Bebarová približuje zákulisie kulinárskych šou a Jana Stárková sa delí o tipy na ovocné koláče. Tento osobný rozmer pridáva číslu hĺbku a spojenie s čitateľom.

Raňajky a chlieb: Začiatok dňa ako zážitok

Praktickú a zároveň poetickú sekciu tvorí ,Rýchle jarné životabudiče‘, ktoré stavajú na ovocí, semienkach, jogurte a nápojoch s kofeínom. Tieto recepty sú navrhnuté tak, aby zlepšili náladu, naštartovali metabolizmus a poskytli dôležité živiny už od rána.

Na to nadväzuje článok ,Vôňa domáceho chleba‘, ktorý ponúka návod na pečenie jednoduchého, ale chutného domáceho pečiva. Víkendové raňajky s čerstvo upečeným chlebom a maslom sa vďaka nemu stanú malým sviatkom.

Dokonalý hamburger a kuchynské triky

Rubrika ,Ako na dokonalé hamburgery‘ ukazuje, že obľúbená plnená žemľa nie je len výsadou fastfoodov. Recepty na burger z tuniaka, jahňaciny, morčacieho aj hovädzieho mäsa dopĺňajú tipy na správne pečenie, výber žemlí a prípravu domácich omáčok. Výsledkom sú burgery, ktoré nadchnú aj najnáročnejších hostí.

Pre tých, ktorí radi skúšajú nové veci, je tu článok ,5 osvedčených tipov, ktoré vám v kuchyni pomôžu‘. TV Varecha prináša každý týždeň overené triky, ktoré uľahčujú prácu – od čistenia po uskladnenie surovín.

Chutný koniec s vôňou Benátok

Záver čísla patrí oddychu – poviedka od Dany Hlavaté ponúka literárny dezert a recept na grilované karé so zeleninou zase dôstojné zavŕšenie každého spoločného večera. Rubrika ,Chutný koniec‘ je pozvánkou do sveta chutí a príbehov, ktoré nás prenesú do Talianska aj do vlastných spomienok.

Varecha 20.5.2025 je číslo plné sviežosti, inšpirácie a praktických receptov, ktoré robia z kuchyne miesto radosti a pohody. Každý riadok vonia po bylinkách, čerstvom chlebe, ovocí a jarnom slnku. Je to sprievodca sezónou, ktorá prináša chuť tvoriť a zdieľať.