Staročeské umění kuchařské

Autor:: Čeněk Zíbrt
Vydal:: Dauphin

E-kniha 121 Kč

PDF (592 strán)

E-kniha je v elektronickej podobe ihneď na stiahnutie.
Na čítanie odporúčame aplikáciu MEDIATÉKA.

E-kniha (PDF)

121 Kč

? Ako čítať E-knihu?

E-kniha je v elektronickej podobe ihneď na stiahnutie.
Na čítanie odporúčame aplikáciu MEDIATÉKA.

Popis

V této nedostižné kuchařce shromáždil Čeněk Zíbrt tisíce receptů z historických kuchařských knih – ohromující celek pomůže čtenářům s afinitou k vaření získat představu, jak se naši předci z vyšších tříd stravovali, co a v jaké úpravě jedli v průběhu staletí. Souhrnná kniha tohoto formátu u nás dosud nevznikla a je potřebným počinem zejména proto, že všechny zde shromážděné recepty pocházejí z doby před příchodem brambor a dalších zemědělských plodin, například rajčat, paprik, kukuřice, jež se do Evropy dostaly v důsledku zámořských objevů a dnes tvoří základ našeho jídelníčku, bez něhož si neumíme představit oběd ni večeři. Místo těchto cizokrajných ingrediencí se vařilo, s výjimkou exotického koření, převážně z místních zdrojů, ať už se jednalo o obilniny, luštěniny či zvěřinu a bobuloviny či houby z českých lesů nebo ryby z českých řek a různě upravované maso z domácích zvířat.

Detaily

Autor	Čeněk Zíbrt
Vydavateľ	Dauphin
Vydané	2011
Počet strán	592
Formát	PDF
Veľkosť	PDF (40 MiB)
ISBN	978-80-727-2400-0
Jazyk	Čeština

Ukážka k stiahnutiu

Staročeské umění kuchařské

E-kniha (PDF)

Popis

Detaily

Kategória

Aby web fungoval ako má (súhlas s cookies)

Nastavenie cookies

Katalogy

Uplatniť poukaz

Články

Ukážka k stiahnutiu

Staročeské umění kuchařské Twitter Facebook Skopírovať odkaz Poslať na e-mail

E-kniha (PDF)

Popis

Detaily

Kategória

Staročeské umění kuchařské